Bricco della Gallina

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I nostri vini

Scopri la nostra selezione di vini pregiati. Il nostro personale sarà lieto di accompagnarvi nella scelta dell’abbinamento con i nostri piatti.

Cappon Magro, Bricco della Gallina a Breccanecca, Liguria

Antipasti

Cappon Magro (Gluten free)

Flan di Cardi e tapinambur

La gallina fatto l`uovo

Prosciutto Jamon cerrano iberico

€ 15.00

€15.00

€ 15.00

€ 25.00 hg

Tartare di fassona al tartufo nero

€ 18.00

Scaloppe di foie gras

€ 22.00

6 Ostriche Fine de Claire n. 4

Insalata di Calamaretti agli Agrumi

Carpaccio di Lingua con Salsa Gribriche



€ 15.00

€ 15.00

€ 14.00

Primi piatti

pansoti di erbette salsa di noci

Taglierini ai Funghi

€ 16.00

€ 14.00

Pasta fagioli e cozze

€ 14.00

Linguine frutti mare e zucchine

€ 14.00

Calamarata Frutti di mare e pomodori

€ 14.00

Ravioli di pesce sfoglia nera

con olio, pomodorini e basilico

€14.00

Secondi piatti, Bricco della Gallina a Breccanecca, Liguria

Secondi piatti

Catalana di Pescatrice e Gamberi

Carre d`agnello

€20.00

€ 20.00

Stoccafisso Brandacujun

€ 18.00

Maialino Croccante

Con contorno di stagione

€ 18.00

Pescato del giorno

Brasato al vino rosso

tonno spadellato

seppie e carciofi

hg € 6.00

€ 18.00

20.00€

18.00€

Dolci

Tortino Cioccolato

€ 6.00

Tortino arancia amara

€ 6.00

Semifreddo Croccante alle Mandorle

Semifredo Marron Glace e crema di cachi

€ 6.00

€ 8.00

Gelato alla crema

€ 5.00

I nostri formaggi

€ 8.00

Pane e coperto € 3,00

Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. Materie prime/Prodotti abbattuti in loco – Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04. Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11: pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

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